以下内容关于《木耳用冷水泡还是热水泡》的解答。
1.木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。
2.若是用热水浸泡，虽会快速泡发，但是吸水不足会影响它的口感，且木耳的细胞会发生破裂，里面的营养物质会流失，影响整体的口感。
3.用凉水泡发后再用沸水煮开，可直接凉拌着吃，也可用山药木耳炒肉片，口感好且营养价值是比较高的。
泡木耳最快最好的办法用什么(泡木耳如何泡的又快又软)
时间：2023-04-28 04:10:13来源：互联网 作者：刘言育
以下内容关于《木耳用冷水泡还是热水泡》的解答。
1.木耳用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。
2.若是用热水浸泡，虽会快速泡发，但是吸水不足会影响它的口感，且木耳的细胞会发生破裂，里面的营养物质会流失，影响整体的口感。
3.用凉水泡发后再用沸水煮开，可直接凉拌着吃，也可用山药木耳炒肉片，口感好且营养价值是比较高的。